Jeg har i lang tid funderet over, hvordan jeg kan spise, så jeg kan få det bedre med min ret omfattende fødevareintolerance.
For at gøre en lang historie kort, så er der en del forskning, der peger på, at allergi udspringer af ubalance i tarmsystemet og den candidasvamp, der er der hos os alle. Sukker og hvidt brød er guf for sådan en svampekultur, der kommer endnu mere i ubalance. Kroppens immunforsvar skal bruge tid på at få systemet i balance og kan derfor ikke bruge så meget energi på at modstå pollen.
Jeg har prøvet flere forskellige ting, men har aldrig kunne holde det, fordi jeg var sulten hele tiden.
For lidt tid siden begyndte jeg at læse om LCHF (Low Carb High Fat), der går ud på at spise minimalt med kulhydrat og maximalt med fedt. Læs mere her.. Fedtet giver en god mæthedsfornemmelse.
Jeg har været i gang i fire dage, og det går over alt forventning. Jeg har ikke trang til at småspise, men er begyndt at få sukkerabstinenser :( Håber de hurtigt går over.
 |
| Billedet er taget herfra |
